天然はまちの照り焼き丼のレシピ

身が引き締まった天然のハマチを照り焼きにして丼作りました！

 

あっさりと魚を照り焼き。天然のは身が引きしまっていて美味！！

 

 

材料

天然はまち適宜（なければ養殖でもOK!)

白ねぎ適宜

味付け：醤油・みりん

トッピング：山椒・七味

 

 

作り方

1.大フライパンにクッキングシートを敷き、3㎝位にぶつ切りした白ネギを入れてIRプレート220度で、表と裏をしっかり焼く。

 

2.白ネギを取り出して、切り分けたハマチを入れて表と裏を焼く。お造り用を使っているので中まで火が通ってなくても大丈夫。

 

3.2に白ネギを戻し、みりんと醤油を混ぜたのを入れて照り焼きする。

 

4.器に白ご飯を盛り、上の3の白ネギ・はまちをのせてたれを回しかける。

 

★あっさりとして美味しいです！！

 

 

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