玄米の炊き方のレシピ

無農薬・有機栽培の玄米を取り寄せて玄米を炊きました！！

 

精米機も一緒に買ったので、家族が白米を食べたい時には、胚芽米にして炊いています。

 

玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富なので、簡単に玄米を食べれるのはとっても嬉しいです。

 

 

材料

玄米1.5カップ・浄水3カップ

塩ひとつまみ

 

 

作り方

1.さっときれいな水で2回洗い、たっぷりのきれいな水（浄水）に4時間以上

漬けておく。一晩でもOK!

（これは重要！！玄米は必ず水に漬けて発芽させてから炊くこと）

 

2.ザルにあげて、漬けていた水は捨てる。

 

 

3.中ソースパンに、ざるにあげた玄米と2倍のきれいな水（浄水）を入れる。

 

4.塩をひとつまみ入れる。

 

5.蓋をして、インダクションレンジの白米炊飯で炊く。

 

6.炊き上がり。カニの穴があいて、上手にふっくらと炊き上がりました。

 

7.器に盛ってどうぞ。

 

 

美味しく出来上がりました。噛めば噛むほど甘いです。

腹もちもいいです。

多重構造のステンレス鍋で炊くと、簡単に美味しく炊けました。

 

 

 

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