ぶりの照り焼きのレシピ

ぶりの照り焼きのレシピ

材料

ぶり4切れ（さっと洗い水気を取っておく）

しょうが1かけ（せん切り）クッキングシート

A:（醤油大3　みりん大2　砂糖大1　酒大1）

B：ゆずの皮（せん切り）山椒の葉

作り方

1. ぶりはさっと洗い水気を取っておく。
2. 大フランスパンにクッキングシートを敷き、ぶりを入れ蓋をし、中火強で表と裏を焼く。
3. 焼けたらAを入れ、たれをからめてから、ぶりを取出し、皿に盛り付ける。
4. 3のの残ったたれは、クッキングシートをフライパンからはずし、煮詰めて3にかける。
5. 3のぶりの上にBを飾る。

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