栗お赤飯のレシピ

栗お赤飯のレシピ

 

材料

もち米3ｶｯﾌﾟ（30分前に洗ってざるにあげておく）

ささげ1/4ｶｯﾌﾟ

水2ｶｯﾌﾟ強　ごま塩

生栗（1袋適宜→前日に水につけて置き、当日皮を包丁でむく）

 

　　　　　

作り方

1. 大フライパンに水とささげを入れ、蓋をして中火にかけ蓋がカタカタなったら弱火で30分煮る。
2. 1が柔らかくなったらもち米を1に入れ、中火にかけ、木べらで混ぜ水分を吸わせる。

 

　　　　　　　　

 

3.2をスチーマーに移し、シチュー鍋に水を4㎝入れた上にセットし蓋をして中火で加熱。

　　　　　　　　

 

 

4.生栗（皮をむいて）3のスチーマーのもち米の上にのせて蒸すと、栗お赤飯が出来上がります。

 

 

5.蒸気が出たら弱火で20分蒸す。もち米が手についてこなければ出来上がり。

 

6.ごま塩をかけてどうぞ。

 

＊思い立って1時間で出来る本格的お赤飯！！

　せいろでつくったお赤飯に負けません。

 

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