「 副菜　野菜のレシピ 」 一覧

マッシュルームのポタージュを玄米味噌で味付け！！   発酵食品のお味噌を使って、やさしいお味のマッシュルームのポタージュを作りました。 とっても美味しいです！！   マッシュルーム …

青ネギをパラパラに冷凍する方法です！   ネギの出来上がりがパラパラになります！ 冷凍ネギも、ひと工夫すれば、新鮮で使いやすい冷凍ネギに仕上がります。     材料 青ネ …

春の香りの旬の「菜の花」を使って白和えを作りました！！   今が旬の菜の花。スーパーにも並び始めました。 香り高い「菜の花」 豆腐とすりごまで美味しくいただきました。 ごまがたっぷりで美味し …

生で食べるかぶのじゃこ和えはとっても美味しいです！！   材料 かぶ（葉付き）2～3個 ちりめんじゃこ20ｇ ごま油大1と1/2・レモン汁・醤油各大1。こしょう少々   作り方 1 …

にんにくはみじん切りにして冷凍しておくと便利！！   材料 にんにく ラップ・冷凍用袋   作り方 1.ラップに小分けしたおろしにんにくを並べる。   2.きれいにラップ …

おろし生姜は、一度に作って冷凍しておくと便利(^^)v   材料 土生姜適宜 ラップ・冷凍用の袋   作り方 1.ラップに小分けしたおろし生姜を並べる。   2.きれいに …

皮にファイトケミカルスがたっぷり！茄子は皮ごと食べよう～(^^)v   材料 茄子 カツオ・ねぎ小口切り・おろし生姜・醤油     作り方 1.多重構造ステンレスフライパ …

揚げながら茹でるブロッコリーのフライ！サクサクポリポリ、美味しいよ～♪             材料 ブロッコリー1株 米粉・溶き卵・水適宜 …

お家で手作り！！カリッ、サクッ、じゃがいもの美味しさがいっぱい！！           材料 じゃがいも適宜 片栗粉適宜 エサンテ油適宜 塩・こしょう …

春の旬野菜のアスパラを使って肉巻きフライにしました！     春の香りがいっぱいのアスパラ。 とっても美味しいです♥   材料　（３人分） アスパラ約15本（一人５本ずつ …