イベント料理・おせち 汁物・スープのレシピ

茶碗蒸しのレシピ

投稿日:2017年12月22日 更新日:

茶碗蒸しのレシピ

 

材料

浄水3C(A:塩小1 醤油小2 みりん小2

白だし大3 とき卵4個)

具:鶏もも肉1/2枚一口大に切る ゆり根

ぎんなん かまぼこ 干ししいたけ(味付けして煮ておく) 飾り:三つ葉 ゆず

 

作り方

  1. 浄水にAを入れ、よく混ぜておく。
  2. 茶わんに干したけ以外の具を入れ、上から1を注ぐ。蓋はしなくていい。
  3. 蒸し器に水を5センチ程入れ、沸騰したら2を入れ蓋をする。
  4. 中火で加熱。蒸気が上がったらとろ火強で15分。
  5. 出来上がり際にしいたけ、三つ葉を入れる。出来上がったらゆずを入れふたをする。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。