主菜 肉のレシピ

油淋鶏のレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年1月13日 更新日:

油淋鶏のレシピ(グルテンフリー)

材料

鶏もも肉2枚 パプリカ1/2個 ピーマン1個 いんげん8本 油適量

塩、こしょう、片栗粉大2、米粉大2

  

A:長ネギ10㎝ 生姜1かけ パセリ2本 ぽん酢大3 砂糖小1 水大1 ごま油小1

作り方

  1. 鶏もも肉は太めの棒状に切り塩こしょうをふる。片栗粉大2と米粉大2、を合わせ、鶏もも肉にまぶす。パプリカ・ピーマンは1㎝の棒状に切り、いんげんは筋をとる。長ネギは、2、3㎝に切る。

2.フードプロセッサーのメタルをセットし、Aの材料長ネギ10㎝ 生姜1かけ パセリ2本 ぽん酢大3 砂糖小1 水大1 ごま油小1を入れ、野菜がみじん切りになるまで回転し、たれを作る。

  

 

3.大フライパンに油を入れ蓋をしフライモード180度温める。ビニール袋に粉を入れ、いんげん、パプリカ、ピーマンをいれ粉をまぶし、揚げる。

鶏もも肉も粉をまぶし、蓋をし揚げる。

  

 

4.器に盛り付けて、たれをたっぷりかける。

*鶏肉が柔らかく揚がり、たれが美味しいです。

 息子と旦那が大喜びしてくれるメニューです。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。