今日の晩ごはんは 牡蠣と豚肉のあんかけ焼きそば2/16（金）
今日の晩ごはんは、牡蠣と豚肉のあんかけ焼きそば（←レシピありクリックしてね！）にしました。
黄そばを油で揚げて、
牡蠣と豚肉と野菜のあんかけをつくり、上からかけました。
そばはパリパリとした食感で、あんかけはそれぞれ食材の旨みがでていて、めちゃくちゃ美味しかったです(^^)v
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旦那は「うまい！！ご飯にかけてみて食べたい！」と言ってました。
息子も「美味しい！！」と同じように言ってくれましたが、炒めた麺にかけても美味しいんと違うかな、、。と言ってました。
まぁ、二人とも美味しかったみたいで良かったです。
それから、おから（卯の花の炒り煮）（←レシピありクリックしてね！）を作りました。
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ちょっと薄味にして、ご飯がなくてもおからだけ食べれるようにしました。
タンパク質と食物繊維がたっぷり入っています。
かなりたくさん一度に作るのですが、常備菜としたり、冷凍して保存しても役に立ちます。
それから、豆腐とえのきのかきたまにしました。
今日のあんかけ焼きそばは、ホント美味しかったです(^^)v
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