毎日のご飯

今日の晩ごはんは 鶏のから揚げ2/28(水)

投稿日:2018年3月1日 更新日:

今日の晩ごはんは 鶏のから揚げ2/28(水)

今日の晩ごはんは鶏のから揚げにしました。

 

鶏もも肉2枚をサッと洗い、水気を取り、ひと口大に切り、ボウルに入れ、

そこへ生姜とにんにくを擦りおろし、醬油と酒を加えて10分位漬けこみました。

そこへ、卵1個と米粉70gと片栗粉70g入れて、180度の油で揚げました。

仕上げに塩と粗びき黒こしょうをふりかけます。

「美味い!!これが食べたかったんや~!」

旦那も息子もつぶやいていました。

 

お買い物に行ったら

野菜が高くて、

キャベツも白菜も、ほとんどのお野菜が高いですね(^-^;

 

今日は、

安いもやし2袋と、ちょっと高いブロッコリーと、価格が安定している人参を茹でました。それとオレンジパプリカです。

もやしは、キャベツと白菜の代わりです。

もやしでその分カバーしました。

私はいつものポン酢とオリーブオイルをかけていただきました。

 

それから、鮭のクリームスープ。

鮭としめじと玉ねぎをまず水で一緒に煮込んでから、柔らかくなったら

牛乳と白だしと、塩こしょうを入れて、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。

 

私自身、最近食べ過ぎで体が重くなった来たので、今日から晩ごはんのお米は抜くようにします。

 

 

ですので晩ごはんは、今日は野菜とタンパク質になりました。

効果あるかなぁ~。夜は寝るだけなので、カロリーはいらないですし、今晩から抜くことにして頑張ってみます。

 

それから、やっと来てくれる猫ちゃんが決まりました!!

 

この間載せていた、お友達の職場の黒ちゃんではなくて、

お友達のお友達のお友達が保護猫を預かっているらしく、息子と旦那の希望どうりの保護猫ちゃんです。

 

写メもらったので載せますね。1才未満の男の子。

耳が桜になっているので去勢済みですね。

可愛いでしょ(^^♪

会うのが楽しみです。

 

旦那が、

「トイレとキャットフードと爪とぎ買ってき~や。」と、何となく嬉しそうに私に言ってました。

「そや、名前何にする?」 「いつ来るねん?」

と、旦那は猫ちゃんが来るの楽しみにしてるみたいです♪

 

もうすぐ、晩ごはんとレシピ情報と一緒に、猫ちゃん情報も投稿していきますね~(^^)v

 

そんなおしゃべりしながら

今日も晩ごはん美味しくいただきました。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。