筍の炊き込みご飯のレシピ

筍の炊き込みご飯のレシピ

 

材料

ゆで筍（←レシピありクリックしてね！）約300ｇ

薄揚げ1枚（油抜きして縦半分に切り細い千切り）

米3カップ・きれいな水450cc・つゆの素150cc・油大1

飾り用の木の芽適宜

作り方

1.お米を2回サッと洗う。

 

2.4Lシチュー鍋に、順番にお米・水・つゆの素・油を入れサッと混ぜ、筍と薄揚げを入れ蓋をする。

（具材とお米とだしは、上下を決して混ぜない事！！具は上にのせるだけ。）

 

3.電磁調理器の炊飯か、中火で加熱。カタカタと音がして蒸気が出てきたら、弱火にして12分炊く。

 

4.出来上がったらおしゃもじで混ぜて器に盛り、木の芽を飾る。

 

*春になって生筍が出てきたら一度は食べたい筍の炊き込みご飯。

　かんたんで美味しいですよ。

　おにぎりにしてお弁当にもどうぞ～。

 

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