サラダのレシピ

きのことアボカドのホットサラダのレシピ

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きのことアボカドのホットサラダのレシピ

材料(3人分)

しいたけ・マッシュルーム(スライス)しめじ(小株に分ける)・各1パック

アボカド1個乱切り

炒め油:オリーブオイル・にんにく・塩

白ごまドレッシング:

生姜1かけ(みじん切りして擦る)・白すりごま大3・塩適宜

<酢+レモン果汁>1:1<ごま油・オリーブオイル>の割合

飾り:パセリ2本みじん切り

 

作り方

1.フライパンを温め、にんにくをオリーブオイルで炒め香りが出てきたら、キノコ類を入れさらに炒める。

2.炒めている間にボウルに白ごまドレッシングを作る。

3.アボカドの皮をむき、乱切りし皿に並べる。

4.3の皿に、1の炒めたキノコ類を並べる。

5.4の皿の上から2のドレッシングをかけ、刻んだパセリを散らす。

 

*白ごまドレッシングは魚・肉・豆腐などにかけても美味しいです!

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。