サラダのレシピ

きのことアボカドのホットサラダのレシピ

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きのことアボカドのホットサラダのレシピ

材料(3人分)

しいたけ・マッシュルーム(スライス)しめじ(小株に分ける)・各1パック

アボカド1個乱切り

炒め油:オリーブオイル・にんにく・塩

白ごまドレッシング:

生姜1かけ(みじん切りして擦る)・白すりごま大3・塩適宜

<酢+レモン果汁>1:1<ごま油・オリーブオイル>の割合

飾り:パセリ2本みじん切り

 

作り方

1.フライパンを温め、にんにくをオリーブオイルで炒め香りが出てきたら、キノコ類を入れさらに炒める。

2.炒めている間にボウルに白ごまドレッシングを作る。

3.アボカドの皮をむき、乱切りし皿に並べる。

4.3の皿に、1の炒めたキノコ類を並べる。

5.4の皿の上から2のドレッシングをかけ、刻んだパセリを散らす。

 

*白ごまドレッシングは魚・肉・豆腐などにかけても美味しいです!

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。