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今日の晩ごはんは 豚肉の生姜焼き4/24(火)

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今日の晩ごはんは 豚肉の生姜焼き4/24(火)

今日の晩ごはんは、旦那のご希望どおりに豚肉の生姜焼きにしました。

息子の希望で我が家の晩ごはんは、魚介類が多いので、最近旦那からはお肉のリクエストがよくあります。

ですので、旦那には「豚肉の生姜焼き」(←レシピありクリックしてね!)、を作り、

私と息子は「たこのからし酢味噌」を作りました。

 

にんにく1かけと生姜1かけを、擦りおろし、酒・みりん・醤油でたれを作り、生姜焼き用の豚肉200gをサッと焼いてから、たれをからめて最後にネギも入れました。

 

「美味い!」と喜んでくれてました。

これは、翌日のお弁当にも入れました。

 

それから、市販の餃子(珉珉)を焼きました。

 

そして、野菜サラダ

 

そして、味噌汁、昨日の残りです。

 

そしてご飯は昨日の豆ごはんをおにぎりにしました。

よく登場するこのお皿は、深川製磁の有田焼です。

私は気に入っています。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。