今日の晩ごはんは さばキーマカレー12/6（木）
お昼ご飯に作ったさばキーマカレーに、
オイル焼き野菜を添えて晩ごはんも食べました。
写メを撮っても、昼ご飯のはあまりにも色が茶色だけで、寂しかった(^^;
ですので、晩ごはんは、
オイル焼きの野菜を添えると色どりがきれいでした。
食欲も出てきますね！！
お料理は、見た目がホントに大切です。
添えた野菜は、
人参とさつまいもとピーマンと玉ねぎです。
フライパンに野菜を並べて、オイルを回しかけて焼きました。
仕上げに塩をパラパラとかけます。
この塩が微妙に大切なんです。
やっぱりオイル焼きは美味しい♥
サバカレーが華やかでさらに美味しくなりました。
そして生野菜と、いつものドレッシング（絶妙ドレッシング）と、
おからを食べました。
旦那も同じメニュー食べて美味しい！！と言ってパクパク食べてくれていました(^^)v
旦那のさばキーマカレーは、甘辛く味付けした豚肉も付けています。
私は、今日はほとんど一日中家の中にいました。
夕方に近くのお気に入りのスーパーにお買い物に行っただけでした。
そうそう、今日、ニュースで、
水道が民営化が議会で可決されたらしい！！
それって、どうなるの？！でしょう。
水って、命に係わるものなのに、安全性は大丈夫？
なんか心配ですね(-_-;)
今日は、
息子から借りてる本、
「コンビニ人間」の続き読みながら、寝ました。
「おせち」の本も読んで勉強しました～。
「本を読むと認知症は防げるらしい」とNHKの番組で言っていました。
元気に長生きできるように、迷惑をかけないように
出来る限りのことは、頑張ろう(^^)/
と、思っていま～す♪
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