サツマイモの甘煮

黒豆煮に近いお味でサツマイモを煮ました！ほっこりしたお味で美味しい♥

 

 

 

材料

サツマイモ1本（約1.5㎝厚のスライス）

水400cc・砂糖35g（万1/2）・塩小1/2・醤油小2

 

 

 

作り方

1.鍋にサツマイモ以外の材料をすべて入れ、良く溶かし、

その中にサツマイモのスライスを入れる。

 

2.中火にかけて沸騰したら、弱火にして約8分～10分煮る。

 

3.サツマイモが柔らかく味がついたら、火を止めてそのまま冷ます。

 

4.器にとって、どうぞ。

 

★サツマイモはビタミンC、ビタミンB6や食物繊維が多く、栄養価が高い食品なので、積極的に取りたい根菜です。

ほっこりするお味に出来上がりました(^^♪

 

 

 

 

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