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豚肉(鶏肉・魚でもOK!)のチーズピカタのレシピ

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晩ごはんに簡単で美味しいおかずにピッタリ!チーズピカタ

 

どんなお肉でも・魚でも出来ます(^^)v

ちょっと手が込んでいるようですが、時短でカンタン!

美味しいですよ♪

 

 

 

 

材料(二人分)

豚ロース肉一口かつ用4枚・とろけるチーズ2枚・バジル適宜

パン粉・溶き卵・米粉・油適宜

 

トマト&バジルのパスタソース(バジルがなくてもこれでOK!)

 

 

作り方

1.豚肉一口かつ用にサランラップをかけて

 

 

綿棒でたたき広げる。

 

 

2.1の2枚に、塩コショウをし、

 

米粉をまぶし、とろけるチーズをのせて、バジルをのせ、

 

 

上から1をのせる。

 

 

3.米粉→溶き卵

 

→パン粉をつける。

 

 

4.フライパンに油をいれて、180度で熱し、

 

 

3を入れて

 

 

裏表を返し、

 

 

カラッと焼く。

 

 

5.小ソースパンにトマト&バジルのパスタソースを入れて保温50度で温めておく。

 

6.皿にのせ、5の温めたパスタソースをかけて、付け合わせの野菜・ゆで卵を飾る。

 

 

クリスマスメニューとしても楽しめます

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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