棒鱈の煮物のレシピ

おせちに簡単で美味しい棒鱈を作りました！！

 

おせちに、棒鱈を作りました！！

 

材料

棒鱈200g位（戻したもの）

調味料：浄水600cc・酒・砂糖・みりん・醤油各大2

 

 

作り方

1.棒鱈をさっと洗う。

 

2.中ソースパンに水600㏄入れて沸騰させ、棒鱈を入れる。

 

3.あくを取りながら10分煮たら水を捨てザルにとる。

 

4.ボウルの水に入れて、綺麗に洗う。

 

 

5.中ソースパンに、水600ccと調味料（酒・オーガニックシュガー・みりん・醤油・白だし各大2入れて、4の棒鱈を入れて蓋をして中火かける。

 

6.沸騰したら蓋をしたまま弱火にし、約1時間煮る。

 

7.蓋を開けて水分を飛ばし煮詰める。

 

美味しい棒鱈の煮物の出来上がり。

 

 

 

 

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