手作りの茹で大豆を使ってひじきと煮ました！
無農薬・有機栽培のこだわりの乾燥大豆をお取り寄せ。
自分で茹でると、1キロが2.6キロになりました。
すぐに使わないものは冷凍保存しました。
自分で茹でるととっても美味しいです♪
安心安全な大豆をオーガニック調味料で味付けしました。
★乾燥大豆のゆで方のレシピ（←クリックしてね！レシピあります）
栄養たっぷりの大豆とひじきを煮物にしました！！
材料
茹で大豆400g・乾燥ひじき14g（国内産）
調味料：浄水の水200cc+
白だし大1・オーガニックシュガー大1・みりん大1・樽絞り醤油大1と1/3
作り方
1.ひじきをさっと洗い、1L位の水に20分～30分位漬けます。
2.十分に戻ったら、よくかき混ぜて2～3回水洗いします。
3.砂などが、底にたまるので、上からつまみ上げて細かいざるに移します。
4.上から水で流し洗いして水を良く切ります。
5.大ソースパンに調味料すべていれて沸騰させる。
6.沸騰した5の鍋に、茹で大豆400g
7.キッチンペーパーで水気をきり、戻したひじきを入れる。
8.ひじきを入れたら混ぜて、蓋をして、中火（IR8）で加熱する。
9.沸騰したら、弱火（IR3）にし約10分煮る。
食べてみて味がよく浸みていたら、
ふたをし、そのまま5分位置く。
しっかり味がしみた大豆とひじきがとっても美味しいです(^^♪
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