海老とアスパラの炒め物(グルテンフリー）のレシピ

超カンタンお助けレシピ！海老がプリプリで美味しい！！

 

旬のアスパラと一緒に海老の炒め物。

晩ごはんのメニューに助かるレシピです！！

 

 

材料

生海老7～8匹（下処理済みのもの、塩水3％＜500ccの水・塩大1＞で洗う）

アスパラ3～4本（下の方の皮をピューラーでそいで、3等分に切る）

しめじ1パック（根を切りバラバラにしておく）

卵3個（混ぜておく）

調味料：白だし小1・塩コショウ適宜・ガーリックパウダー適宜

炒め油：エサンテ油大2

 

 

作り方

1.中フライパンにエサンテ油大2入れてプレート190度で温める。

 

2.アスパラ・しめじを入れて蓋をして1分。蓋を開けて混ぜて、海老を入れ蓋をして2分。

 

3.蓋を開けて、調味料を入れて混ぜて、蓋をし再び2分。

 

4.蓋を開けて。海老に火が通っていたら、溶き卵を上から回しかける。へらでそーっと混ぜたら出来上がり。

 

5.味はお好みでそのままでも美味しいですし、ポン酢をかけても美味しいです(*^^)v

 

 

 

 

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