主菜 魚介類のレシピ

イワシ缶と根菜のかき揚げのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:

イワシ缶でかき揚げしました!DHA・EPAがたっぷり入っています!

イワシ缶と根菜のかき揚げがカリッと揚がりました(*^^)v

美味しいです♪

 

イワシ缶に書いてあるDHA・EPAの量が凄いです!!

イワシ缶を備蓄しておくと、いざというときの栄養補給にばっちりです。

 

イワシ缶に入ってる汁は、温度が低くても固まりません。

カラダに入っても、この油は固まらないですよ。

 

イワシ缶は国産のを選んでください。

 

味がついてる缶詰は添加物が気になりますので、なるべく水煮にしてください。

生のイワシでもいいですが、缶詰だと扱いやすく常備しておけますので

調理するのにとってもべんりです。

 

油で揚げるといわしの臭みも気にならず、パクパク食べれます。

 

小麦粉の代わりに米粉を使用しているので、

小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

グルテンフリーのかき揚げです。

 

 

材料(4人分)

イワシ缶(国産・水煮)2缶

ごぼう1本(140g位)

さつまいも1/4個(120g位)

新玉ねぎ1個(白ネギでもOK!)

桜しょうが(土生姜でもOK!・小皿1杯)

下粉:米粉適宜

 

天ぷら粉:全卵2個+浄水180cc位(イワシ缶の汁でもOK!)+米粉約100g(万2位)

揚げ油:エサンテ油適宜

 

 

<使用器具>

中フライパン

インダクションレンジ

ボウル

菜箸

カッティングボード

プレミアムナイフ

クッキングペーパー

バット

 

 

 

作り方

1.ごぼうは、たわしでよごれを落として浄水できれいに洗い、ささがきにする。

 

2.さつまいもを、たわしできれいに洗い、千切りする。

 

3.新玉ねぎは、先の緑の部分があればそれを千切りする。

 

4.桜しょうがも千切りする。

 

5.イワシ缶を開けて身を取り出す。これは1缶分、2缶使います。

 

6.天ぷら粉を作る。

 

7.ボウルに揚げる材料をいれて、米粉をかけて

 

まぶし混ぜる。

 

8.その上から、てんぷら粉を回しかける。

 

混ぜる。

 

9.インダクションレンジフライモード180度にセットした上に、

中フライパンをのせ、エサンテ油を入れて温める。

 

10.ピピピと鳴ったら、温まっているので、

温まった中フライパンの中に、8を一口サイズで食べれるくらいの量を入れて、

蓋をして揚げる。

 

少ししたら、水平に蓋をずらして開けて、裏返す。

蓋の裏の水滴をクッキングペーパーで拭き、蓋をする。

 

 

11.バットにクッキングペーパーを敷き、網を敷きその上に取り出して、油を切る。

出来上がり。

天然塩、又は、つゆの素でどうぞ。

美味しいおかずになります。

翌日のお弁当にも使えます。

エサンテ油が20時間、酸化しないので安心してお弁当に入れれます。

 

 

 

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。





-主菜 魚介類のレシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

海老の旨煮のレシピ

おせちの定番の海老の旨煮!簡単で美味しい(^^)v     材料 海老6~8匹(爪楊枝で背ワタをとっておく) A:浄水200cc・みりん・醤油・酒各大1・白だし大3   …

鯵(あじ)と大葉の揚げ餃子のレシピ(グルテンフリー)

米粉の皮を使って鯵(あじ)と大葉の揚げ餃子のレシピ(グルテンフリー) 材料 鯵(あじ)2匹(3枚におろし皮と骨は取り除く) 醤油小1/2 大葉10枚みじん切り 塩小1/3 カレー粉小1 餃子の皮(米粉 …

サバの味噌煮のレシピ

<サバの味噌煮のレシピ>   材料 鯖の三枚おろし(3枚おろしの方が食べやすいです) 調味料:水150cc・酒50cc・みりん大4・砂糖大4・醤油大1・味噌大3・生姜1かけ(薄くスライス)➡ …

牡蠣と豚肉のあんかけ揚げそばのレシピ(4玉分)

牡蠣と豚肉のあんかけ揚げそばのレシピ(4玉分)   材料 青梗菜2束(5㎝長さ縦ざく切りし茎と葉と分けておく) 人参1本(5㎝幅にきり短冊切り) 生椎茸4枚(縦半分切りスライス) 豚肉切り落 …

鮭とマッシュルームのトマトクリームスパゲッティのレシピ

濃厚なクリームソースの上に、鮮やかで酸味が楽しめるトマトソースのスパゲッティ   トマトソースを使った時短料理です!     材料(3人分) エサンテスパゲッティ二240 …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。