デザート(和菓子)のレシピ

茹で小豆のレシピ

投稿日:

茹で小豆をインダクションレンジの炊飯機能で作れば、超カンタンに出来上がり!!

 

インダクションレンジの白米炊飯モードで1時間。切れたら、ゆで汁を捨て、もう一度白米炊飯で炊くだけ。

ほっとくだけなので、手間いらず。

超カンタンでした!

 

めちゃくちゃ美味しいで~す♪

 

 

材料

     

 

小豆1カップ(200cc)新しいものを選んでください~♪

 

12か月の食卓の塩(海塩)

オーガニックシュガー3/4カップ

 

浄水3カップ×2

 

<使用器具>

インダクションレンジ

大ソースパンまたは、4Lシチュー鍋

ザル

計量カップ

お玉

入れておく容器

 

 

作り方

1.小豆1カップ(200cc)と浄水3カップを大ソースパンに入れ、蓋をして、

 

 

 

2.インダクションレンジ白米炊飯モードで炊く。約1時間。

 

 

3.ピピピとなって、切れたらザルに小豆を受けて水分を捨てる。

 

 

4.もう一度、大ソースパンに炊いた小豆と、浄水3カップと、

 

オーガニックシュガー3/4カップ、塩小さじ1/4加えて

 

蓋をし、白米炊飯で炊く。

 

5.切れたら、蓋をしたままで、90度の保温で30分~45分位保温する。

 

 

5.容器に移して、冷蔵庫で保存する。

 

甘さ控えめの味付けですが、お好みで調節してください。

美味しいですよ。

 

時間はかかりますが、何かをしながら、ほっとくだけでできるので、超カンタンです(*^^)v

 

6.そのまま冷やして食べても美味しいですし、温めてお餅を入れて、ぜんざいにしても美味しいです。

また、寒天ゼリーにしたり、アイスにしたりしても美味しいです。

 

冷凍保存OK。1ヶ月位大丈夫です。

 

★茹で小豆

 

★小豆寒天ゼリーのレシピ

 

★小豆アイスのレシピ

 

 

 

 

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