副菜 野菜のレシピ

夏野菜のオイル焼きのレシピ

投稿日:2018年1月6日 更新日:

夏野菜のオイル焼きのレシピ

材料

お好みの夏野菜

茄子 おくら パプリカ ズッキーニ エリンギ等々 お好きな野菜何でも

オリーブオイル、塩、油



作り方

  1. 大きなフライパにクッキングシートを敷き、食べやすい大きさに切った野菜に油をなじませてから、並べ、蓋をし強火で焼く。

(約5分)

  1. ひっくり返して、2分。柔らかくなっていればOK!
  2. お皿に盛り、塩、オリーブオイルを振りかけていただく。

*野菜がたっぷり食べれます。超簡単なのでお勧めです。栄養たっぷり摂れます。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。