鶏のカリカリうま揚げのレシピ

鶏のカリカリうま揚げのレシピ

 

材料

鶏もも肉2枚（きれいな水に30分位漬け、一口大に切る）

油

A：（生姜1かけ・にんにく1かけ＜共に擦り下ろす＞

醤油大1・酒大1・卵1個）

B：片栗粉100ｇ（万2）・水90cc（万1）

＜塩・こしょう適宜＞

 

作り方

1. 鶏もも肉をAに漬け下味をつけておく。15分位。

2. Bの片栗粉と水をボウルに入れパラパラにしておく。

 

3. 1をざるに入れ水気を切る。
4. 電磁調理器のフライ180度で油を温め、ピ、ピ、ピと鳴ったら3に2の衣をつけて入れ蓋をし、カラリと揚げる。

5. 揚がったら、油切りバットに取って油を切り、塩こしょうする。

＊パリパリの唐揚げの出来上がり！　　中華のプロのお味です。

　美味しいですよ～

 

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