今日は リストランテ・サリーレで顔合わせランチ11/24(土)
今日は娘の結婚相手のご両親に、
福岡から大阪まで来ていただき、
初めて、顔合わせをしました。
場所は、大阪土佐堀にあるリストランテ「サリーレ」で行いました。
リストランテとは、イタリア料理のレストランの事です。
大正末期に建てられた洋館を引き継いで、リストランテとして再生されたお店です。
とっても素敵なお店でした。
シェフのおまかせコースランチでお願いしたのですが、
食材を日本国中から取り寄せたシェフのこだわりのメニューです。
素敵なお料理の数々とサービスでした。
お料理は、とっても美味しく、きれいですごく感動♥しました!!
お店は、きれいなお花が飾られていて、
窓から土佐堀川が見える開放感のある3階の個室でした。
そして、
旦那が写真を撮る役目を頑張ってやってくれました!
最初に、
ドリンクをそれぞれ選び、
乾杯!!
をして、コース料理をいただきました。
メニューは、
(アミューズ)
1.堺 オーガニックナポリカボチャと青森シャモロックのズッパ
ズッパってスープなんですね。甘くて濃厚なスープでした。
(前菜1)
2.厚切りスモークサーモンと愛媛アボカドと紅ズワイガニのサラダ
すごい厚切りのスモークサーモン(桜のチップで自家燻製)にビックリしましたし、
アボカドとズワイガニのサラダは美味しかったです♥
エディブルフラワーも綺麗!
(前菜2)
3.飛騨やまっこしいたけとタラ白子のオーブン焼き
大きな椎茸が肉厚で香りがよく、白子のお味も濃厚でした!
(パスタ)
4.完熟黒こしょうを練り込んだタリアテッレ 自家製いくらのせカルボナーラ
自家製いくらが大粒で美味しい!
黒こしょうの香りのパスタも最高です!
と、
焦がし小麦粉のパンとクルミパン
クルミパン美味しかったです。
(お魚料理)
5.愛媛 真鯛のパポーレ仏モンサンミッシェルムール貝と柚子バターのスープ仕立て
(お肉料理)
6.熊本 猪の赤ワイン煮込み
大きな「ジノリ」のお皿が素敵でした。
大きく写すと、
猪のお肉がさっぱりして、すごく柔らかかったです!!
(デザート)
7.葡萄のティラミス
ティラミスの上に、葡萄のシャーベットがのっていて、巨峰の葡萄とシャインマスカット
とエディブルフラワーで綺麗で美味しかったです!!
この時に、
私が今日、お誕生日だということで、
バースデーのお祝いのお皿をサプライズで持って来てくだり、ビックリと感動!!
とてもステキなバースデープレートでした!
可愛い♥
そして選ぶドリンクは、私はハーブティを頼みました。
そして、焼き菓子まで持ってきてくださいました。
もう、お腹も心もいっぱいになりました!!
皆さんには、すごく喜んでいただき、
このお店を選んで本当に良かったと思いました。
Aなちゃん!!
Mと君!!
「お二人の結婚が決まり、本当におめでとうございました!!」♥♥♥
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