「 イベント料理・おせち 」 一覧
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 汁物・スープのレシピ
茶碗蒸しのレシピ 材料 浄水3C(A:塩小1 醤油小2 みりん小2 白だし大3 とき卵4個) 具:鶏もも肉1/2枚一口大に切る ゆり根 ぎんなん かまぼこ 干ししいたけ(味付けして煮てお …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 主菜 魚介類のレシピ
数の子のレシピ 材料 かずのこ200g 調味料:だし汁50cc・酒小1・みりん大4 醤油小1・つゆの素大4 A:かつお節(糸削り)適量 作り方 水1Lに対して小さじ1の食塩 …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 主菜 魚介類のレシピ
スィートシュリンプのレシピ 材料 車海老8匹・塩(塩水用)・生姜1片 調味料:砂糖大1・塩小1/2・レモン汁1/2個分・日本酒大1.5・水50cc 作り方 海老を塩水の中で良く洗い、足は料理用バサミ …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 副菜 野菜のレシピ
水なし・だしなし・調味料だけで筑前煮を作る! 材料 ・鶏肉1枚(サッと洗い、水気をふき取り、1口大に切る) ・人参1本(皮をむき、花形人参に切る) ・ごぼう1本(たわしで洗い皮をむかない、斜め切り) …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, デザート(和菓子)のレシピ
黒豆寒のレシピ 材料 A:粉寒天4g・水200cc B:黒豆(煮豆)万能カップ1・・・100g位 黒豆(煮汁)300cc 砂糖大1/2・塩ひとつまみ 作り方 中ソースパンに材料のAを入れ中火で沸騰 …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, 漬物・佃煮等のレシピ
田作りのレシピ 材料 ごまめ25g みりん大1 醤油大1/2 白ごま適宜 クッキングシート 作り方 大フライパンにクッキングシートを敷き、弱火でごまめをからいりし、折ってポキッと …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, デザート(和菓子)のレシピ
抹茶マーブル伊達巻(甘さ控えめ)のレシピ 材料 A:卵L4個・はんぺん大1枚 B:(調味料)砂糖大1・みりん大1・ 酒大1・醤油小1・白だし大1・抹茶大1弱・油 作り方 ミキサー(フード …
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2017/12/22 -イベント料理・おせち, デザート(和菓子)のレシピ, 副菜 野菜のレシピ
たった1時間で出来上がり!黒豆の作り方 材料 黒豆 計量カップ1(200c)=(150g) 砂糖(オーガニックシュガー)80g(万能カップ1強) 塩小2/3 醤油小1.5 水3C(600cc) …
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2017/12/22 -イベント料理, イベント料理・おせち, 主菜 肉のレシピ
ローストビーフのレシピ 材料 牛もも肉500g・貝割れ適宜・塩コショウ・ビニール袋2枚 たれA:ポン酢100cc・油30cc・玉ねぎ1/2個 …
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2017/12/10 -イベント料理・おせち, ご飯のレシピ, 主菜 魚介類のレシピ
<鯖の棒寿司のレシピ> 鯖(さば)きずし市販のもの2枚・・・今回は市販のもので作ります。 米1.5c(昆布1枚入れて炊きあげ、すし酢Aとさっくりと合わせて冷ましておく) *すし酢A→米酢50cc 砂糖 …