イベント料理・おせち 副菜 野菜のレシピ

黒豆のレシピ

投稿日:2017年12月22日 更新日:

たった2時間で出来上がり!黒豆の作り方

材料

黒豆1C 砂糖80g(万能C1強)塩小2/3

醤油小1.5 水3C

作り方

  1. 前夜に黒豆をサッと洗い、

2.すべて大ソースパンに入れておき、朝1度沸騰させておく。

                                    

3.当日に黒豆をとろ火(IR2)にかけ、約2時間位加熱する。何かを調理している鍋の上に重ねて加熱してもOK!

*この方法だと豆にしわがよらずふっくらと出来る。

*汁の中にいつも豆が浸ってる状態が豆にしわがよらない秘訣!*

<甘さは、お好みで調節してください~>

★私は、甘過ぎるものは、なんでも食べられなくて、

手作りすると自分の甘さに調節できますので

自分の作った「黒豆」を食べてから黒豆が大好きになりました!!

ちょっとしょっぱくて、ほのかに甘い黒豆は最高です!!

市販の黒豆は、もう食べられません(^^;

                                     

                                    

                                    

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。