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黒豆のレシピ

投稿日:2017年12月22日 更新日:

黒豆のレシピ

 

材料

黒豆1C 砂糖80g(万能C1強)塩小2/3

醤油小1.5 水3C

 

作り方

  1. 前夜にすべて大ソースパンに入れておき、朝1度沸騰させておく。
  2. 当日に黒豆をとろ火(IR2)にかけ、約2時間位加熱する。何かを調理している鍋の上に重ねて加熱してもOK!

*この方法だと豆にしわがよらずふっくらと出来る。

*汁の中にいつも豆が浸ってる状態が豆にしわがよらない秘訣!*

<甘さは、お好みで調節してください~>

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。