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シーフードピラフのレシピ

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シーフードピラフのレシピ

材料

米3カップ・バター30g・玉ねぎ中1個・人参1/2本

シーフード(タコ・小えび・あさり・いか・ムール貝・大えび等々)300g

A:お湯600cc・白だし大2・塩ひとつまみ・こしょう適宜

B:刻みパセリ・レモンくし切り

作り方

1.お米は洗いざるにあげておく。

2.玉ねぎ・人参はみじん切り。(フードプロセッサーのメタルですれば早いです)

3.大フライパンにバターを入れ、弱火で2の野菜を入れ炒める。しんなりしたらお米も入れ炒める。

4.お米が白く透き通ってきたら、Aを入れ手混ぜ、その上に、たこ・小えび・あさり・いかをいれ蓋をし、中火で沸騰させる。

5.沸騰したら、大えび・ムール貝をのせ、蓋をし、弱火で15分加熱する。10分蒸らす。

6.刻みパセリを散らして、どうぞ。

*シーフードのうまみが凝縮して美味しいピラフです。

レモンを添えると、さらに華やかで爽やかなお味になります。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。