麺 パスタ等のレシピ

レモンクリームパスタのレシピ

投稿日:2018年2月12日 更新日:

レモンクリームパスタのレシピ

 

  

材料(3人分)

パスタ240g・バター20g

A:生クリーム300cc・パルメザンチーズ大4

レモンの絞り汁1個分・塩少々

B:パルメザンチーズ適量・レモンの皮適量(すりおろす)レモンスライス

 

 

作り方

1.鍋のたっぷりの湯を沸かしパスタを表示時間より30秒早く茹でる。

2.その間に、大フライパンを熱し、バターを溶かす。

 

3.Aを加えて弱火にして煮溶かす。

4.2の中に茹でたパスタとゆで汁100ccを入れ、よく合える。塩で味を整える。

 

5.器に盛り付け、仕上げ用のパルメザンチーズとレモンの皮を散らし、お好みでレモンスライスを飾る。

 

*さわやかなレモンの風味とクリームの濃厚さのある上品なパスタです。若い人には少し物足りないかもしれないので、ベーコンを炒めて加えました。

 

*これに、にんにくを炒めて加えても美味しいと思います。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

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時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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