味噌キノコご飯のレシピ

味噌キノコご飯のレシピ

 

材料（白いご飯2カップ分）

舞茸1/2パック（根元の部分を切り取り、大きく手で分ける）

しめじ1/2パック（根元の部分を切り取り、大きく手で分ける）

＜舞茸・しめじの代わりに冷凍のキノコＭＩＸを使用しました。＞

生椎茸2枚（芯を切り3等分）

ごま油大1

細ネギ15本（千切り）

調味料：味噌・酒・みりん各大3・白だし大3

七味唐辛子適宜

 

 

 

 

作り方

1.フライパンを中火で温め、ごま油大1を入れキノコを入れ炒める。

 

2.1のフライパンに調味料すべていれて炒める。

 

 

 

 

 

 

3.温かいご飯に2を入れて混ぜる。

 

 

 

 

 

4.器に盛り、上から七味唐辛子をお好みでふりかけてどうぞ。

 

 

 

炊き込みご飯のようなご飯に仕上がります。お味噌のお味が絶妙です。

 

 

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