温泉卵のレシピ（70度のお湯でたった20分！！）

温泉卵のレシピ（70度のお湯でたった20分！！）

 

材料

生卵4個（冷蔵庫で冷やしておく）　水600ｍL

 

作り方

1. 小ソースパンに水600mLを入れ、蓋をする。
2. 電磁調理器保温70度でスタート。
3. 約10分後、点滅が点灯に切り替わったら（保温が70度になったので）、冷蔵庫から出してすぐの生卵4個を入れ、蓋をする。

1. タイマーを20分に設定。
2. 調理終了のアラーム（ピピピが3回）が鳴ったら、取り出し手早く冷水につける。

3.器に割りいれ、醤油、又はめんつゆなどをかけていただく。

　　　　

 

＊いろいろな料理に使えて便利です。

サラダ、カルボナーラ、丼、ハンバーグ、うどん、ビビンバ、めんつゆをかけてそのまま。

等々、応用できます。

 

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