毎日のご飯

今日の晩ごはんは 海老と野菜の米粉天ぷら1/14(日)

投稿日:2018年1月15日 更新日:

今日の晩ごはんは 海老と野菜の米粉天ぷら1/14(日)

今日の晩ごはんは、米粉を使った天ぷらにしました。

今までは小麦粉を使っていましたが、米粉を使うようになってからは、よりサクサクの天ぷらを楽しめるようになりました。

揚げた材料は

1.海老

2.蓮根

3.ごぼう

4.かぼちゃ

5.エリンギ

6.ピーマン

7.人参の千切り

8.イカリング

でした。

特に海老の下処理に時間がかかりました。天つゆにつけて食べました。



 

そして

たこときゅうりの酢の物

でした。

入ってる食材は、たこ・きゅうり・ワカメ・シラスじゃこです。

 

そして粕汁です。

寒くなったので、朝から粕汁を作りました。

粕汁の食材は、玉ねぎ・じゃがいも・こんにゃく・ごぼうささがき・人参・薄揚げ・豚肉でした。

私も、家族も和食が大好きです。

たっぷり晩ごはんを頂きました。

「あ~、美味しかった!ご馳走様でした(^^)/」

 

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

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凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。