副菜 野菜のレシピ

水もだしも入れずに! 白菜と厚揚げの煮物のレシピ

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白菜と厚揚げの煮物のレシピ

 

材料

 

白菜1/4株(約5㎝ざく切り)

 

三角厚揚げ4個(一個を4つに切る)

 

 

調味料:醤油90cc(万1弱)・みりん90cc(万1弱)

 

 

 



作り方

1.大きな鍋(ウォック)に、材料・調味料をすべて入れて蓋をする。

 

 

 

 

2.強火(電磁調理器の10)にかける。

 

3.沸騰したら弱火(3)にし、約20分煮込む。

味を見て、白菜が柔らかく味が浸みていたら出来上がり。

 

 

水もだしも一滴も入れずにこんなに水分が出てきました。白菜からの水分のみです。ですので、すごく甘みがありとても美味しいです。

 

★白菜の水分からのうまみがたっぷり出て、だしも入れていません。みりんと醤油のみです!!

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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