副菜 野菜のレシピ 漬物・佃煮等のレシピ

叩ききゅうりのレシピ

投稿日:2020年4月25日 更新日:

お箸が止まらない・・・美味しい叩ききゅうり

息子が「また、作ってな!!」と、

喜んでくれた叩ききゅうり。

 

栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。

 

材料

 

きゅうり6~8本

(3つか4つに切ってから綿棒で叩く)

 

<調味料>

醤油90cc(万1)

米酢90cc(万1)

オーガニックシュガー大3

鷹の爪1本(お好みの量で。種を抜き取り輪切り)

生姜せん切り(お好みで)

 

 

 

作り方

1.ジップロックにきゅうりと調味料を入れてもみもみして、しばらく冷蔵庫に入れる。

 

2.約10分以上。

 

 

3.食べる前にしょうがの千切りを入れると書いてありましたが、忘れました。

なくても美味しいです。

 

4.冷蔵庫で3~4日保存可能。

 

★美味しいです!!ぜひ作ってみてね~

 

ラーメン・シュウマイと一緒に食べました

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。