麺 パスタ等のレシピ

タコのジェノベーゼパスタのレシピ

投稿日:2021年7月9日 更新日:

手作りのバジル・ペーストを使ってジェノベーゼ・パスタを作ったよ~

 

無農薬のバジルで作ったバジル・ペーストでタコ入りのジェノベーゼ・パスタを作りました!

バジルの香りがすごくて、とっても美味しかった(*^^)v

 

 

 

材料(4人分)

バジル・ペースト大2強

にんにく二かけみじん切り

エサンテ油大2

パスタ400g

タコ200g~300g(ぶつ切り)

 

12か月の食卓塩小さじ3

黒こしょう適宜

パルメザンチーズ大2~3(お好みで)

 

 

作り方

1.お湯をたっぷり沸騰させ、塩を小さじ1入れてパスタを入れて茹でる。沸騰したら、袋に書いてる時間より1分短めに茹でてください。

 

2.茹ででいる間に、大フライパンにエサンテ油大2とにんにくみじん切りを入れて、IR3~5で炒める。

香りが出てきたらタコを入れて炒める。

 

 

3.2に茹でたパスタを入れ、

 

 

4.バジル・ペーストを大2入れて、混ぜてそのまま加熱する。

 

 

5.塩小さじ3入れて、

 

 

6.パルメザンチーズを大2~3入れて、黒こしょうを入れて火を止め、味を整える。

 

7.器に入れて、出来上がり。

 

バジルの葉があれば添えれば素敵です!

 

味はお好みで調節してくださいね!

美味しいで~す♪

 

バジル・ペーストのレシピ

 

 

 

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