青梗菜を入れて焼きそば作りました！美味しいです♥
お友達から頂いた無農薬の青梗菜を「焼きそば」に入れました！
紅ショウガを買ってなかったので、生の生姜の千切りをトッピングしました。
息子が
「おかん、焼きそば作りの腕、上がったなぁ・・・！！」と、
褒めてくれていました。
「あんまり食べられへん、お腹いっぱいやからと思っていたけど、
あまりにも美味しいから、2玉の焼きそば、全部食べてしまったわぁ！！」
と、えらい感激して言ってくれていました。
ほんと、良かったです(^^)v
嬉しいです♥
野菜（玉ねぎ・人参・キャベツ・青梗菜の芯の部分）を、多重構造の大フライパンで炒めて、
豚肉を、
ノンスティックフライパン（ひっつかないフライパン）で炒めて皿に取り出しておき。
そのあとに油を引き焼きそばを炒めます。
野菜を炒めておいたフライパンから出た汁をこの焼きそばにすこしかけて
ほぐしながら、いるようにそばを炒めます。
そこへ炒めた豚肉を入れて炒め、
そして青梗菜の葉っぱの部分と炒めた野菜を入れて添付のソースをかけて出来上がり。
隠し味に、ウスターソース・とんかつソース・ニンニクパウダーを入れます。
かつを・青のりをかけてから、生姜の千切りをパラパラとかけて、
ノンスティックフライパンごとテーブルに出します。
後のおかずは、
★高野豆腐の含め煮（←レシピありクリックしてね！）
青い色が欲しかったので、いただいた小松菜を一緒にさっと煮ました。
★きゅうりと人参とちくわのなますです。
大根と人参のなます（←レシピありクリックしてね！）
と同じ味付けです。
★みそ汁（豆腐と青梗菜）昨日と一緒でした。
今日もおかげさまで、晩ごはんは美味しくいただきました♥
旦那は、何となく疲れているみたいで、
美味しいも何も言わずに、「もう、風呂に入って寝るわ！！」と、しゃべってました。
あと、3日したら休みやなぁ・・・。と、
ポツっと、独り言言ってました。
片道2時間の通勤はやっぱりキツイと思います(^^;
「ほんとに毎日、お疲れ様です」
そうそう、母の日のプレゼントを、
名古屋の娘夫婦が送ってきてくれました♥
私のイニシャルの「H」のコップと、ネイルケアセットです。
素敵なプレゼントで
とってもうれしいです♥
「ありがとうございます！！」
最近、コロ君が窓のところに上るのが気に入って、窓に上って外を見ています。
最近暑いから
網戸にするので、風が気持ちいのかも・・？
「コロ君！！」と声掛けたら
振り返りました(^^)v
なんか、まったりした顔していますね～♪
もう、コロ君2歳になりましたよ。
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