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たこのカルパッチョのレシピ

投稿日:2018年1月10日 更新日:

たこのカルパッチョのレシピ

3人分

材料

たこお造り用300g’スライスしておく) 玉ねぎ1/4個 にんにく1/2片 塩小1/3

油(又はオリーブオイル)50cc ミニトマト6個  パセリ1本みじん切り

レモン汁1/4個 サラダ菜(お好みの野菜)



作り方

  1. 玉ねぎを包丁でみじん切りする。浄水で洗いギュッと絞る。これを何度も繰り返し、玉ねぎの苦みを取る。
  2. にんにくをみじん切りする。
  3. 皿にサラダ菜を敷きたこのスライスとミニトマトを並べ、食べる直前に、にんにく、玉ねぎ、油、塩、油、レモン汁をかけ、パセリを散らす。

*たこはにんにくと相性がいいので、とても美味しいです。

カンタンにささっと出来て豪華です。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。