主菜 魚介類のレシピ

ぶりの照り焼きのレシピ

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ぶりの照り焼きのレシピ

材料

ぶり4切れ(さっと洗い水気を取っておく)

しょうが1かけ(せん切り)クッキングシート

A:(醤油大3 みりん大2 砂糖大1 酒大1)

B:ゆずの皮(せん切り)山椒の葉



作り方

  1. ぶりはさっと洗い水気を取っておく。
  2. 大フランスパンにクッキングシートを敷き、ぶりを入れ蓋をし、中火強で表と裏を焼く。
  3. 焼けたらAを入れ、たれをからめてから、ぶりを取出し、皿に盛り付ける。
  4. 3のの残ったたれは、クッキングシートをフライパンからはずし、煮詰めて3にかける。
  5. 3のぶりの上にBを飾る。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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