毎日のご飯

今日の晩ごはんは 盛り合わせお寿司1/12(金)

投稿日:2018年1月13日 更新日:

今日の晩ごはんは 盛り合わせお寿司1/12(金)

副菜2種類作りました

手抜きしようと盛り合わせのお寿司を買ってきたのですが、

それだけの晩ごはんではあかんなぁ~、、、。と思って副菜2種類とお澄ましを作りました。

 



1.ブロッコリーの胡麻和え(←レシピありクリックしてね)

このブロッコリーの胡麻和えが好評でした。

たくさん作ったんですが、みんな平らげてくれました!

嬉しいことだけど、ちょっとは残して翌日のご飯のおかずにしたかった(^-^;

でも、「美味い!美味い!」と喜んで食べてくれたら、

「残さんでもええよ、みんな食べてしまってもええからね~。」と言ってしまいます。

やはり、「美味しい!」と言ってくれるのは最高の誉め言葉ですね。嬉しいです💛

ということは、今度はもっとたくさん作ろう!2倍の量で作ろうと、思いました。

ブロッコリーは冬の旬のお野菜です。栄養豊富なので、もっともっと使っていきたい食材

です。

 

2.厚揚げのステーキ

これは、レシピを書くほどでもなくて、裏表をしっかり焼いて、生姜を擦って、刻みネギを盛り、醤油をかけていただくものです。

熱々が美味しいです。

簡単ですが美味しくて、実家では休みの日の昼ご飯によく食べていました。

これを作ると、あの頃のことを思いだします。懐かしいお味です。

 

3.お澄まし

えのき茸のお澄ましに揚げ玉ととろろ昆布と三つ葉・柚子をのせました。

 

昨日の晩ごはん

まあまあ、美味しかったです。副菜は大事ですね(^^)v

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。