イベント料理 主菜 肉のレシピ

鶏のカリカリうま揚げのレシピ

投稿日:2018年2月18日 更新日:

鶏のカリカリうま揚げのレシピ

 

材料

鶏もも肉2枚(きれいな水に30分位漬け、一口大に切る)

A:(生姜1かけ・にんにく1かけ<共に擦り下ろす>

醤油大1・酒大1・卵1個)

B:片栗粉100g(万2)・水90cc(万1)

<塩・こしょう適宜>

 

作り方

  1. 鶏もも肉をAに漬け下味をつけておく。15分位。

  1. Bの片栗粉と水をボウルに入れパラパラにしておく。

 

  1. 1をざるに入れ水気を切る。
  2. 電磁調理器のフライ180度で油を温め、ピ、ピ、ピと鳴ったら3に2の衣をつけて入れ蓋をし、カラリと揚げる。

  1. 揚がったら、油切りバットに取って油を切り、塩こしょうする。

*パリパリの唐揚げの出来上がり!  中華のプロのお味です。

 美味しいですよ~

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。