今日も楽しかった! 手作りランチ10/19(金)
今日は、晴れやかな秋日和でした。
今日、参加予定だったE子ちゃんが急遽、来れなくなり二人の参加になりました。
が、楽しくおしゃべりしながら手作りランチ作りました。
M・A子さんがいつも電車とバスを乗り継いで来られていたのですが、
「今日は思い切って自転車できたよ!!
しかも早かった!!45分で来れたよ。」と。
そして、A子ちゃんは3時過ぎには帰らないといけないのですが、頑張って参加されました!
今日のメニューは、
1.パンプキンチーズタルトケーキ(←レシピありクリックしてね!)
タルト生地が抜群にうまく出来上がりました。クリームチーズとかぼちゃのコラボも最高!!
2.煮込みおでん(←レシピありクリックしてね!)
今日は、トマトと餅入り巾着を入れました!トマトはあっさりとして美味しかったです。
3.シシャモとキノコの焼きびたし(←レシピありクリックしてね!)
シシャモを出しに浸して食べるのは初めて、焼くか揚げるかしかしたことなかったですが、新しいメニューとして新鮮でした。
キノコはフリージングのキノコMIXを使うと、早くて時短料理になります。
4.味噌キノコご飯(←レシピありクリックしてね!)
炊き込みご飯のようで、炊きこまないキノコを炒めてみそだれで炒めてご飯と混ぜるだけ。ねぎの千切りをかけてどうぞ。
七味唐辛子をかけてもさらに美味しくなります!
今日は秋らしいメニューにしました。
5.フリージングキノコMIXも作りました。(←レシピありクリックしてね!)
最近、私がはまってる「無駄に食べない!!」本の紹介しました。
食べ過ぎが体によくない!しっかり60回は咀嚼することで一日一食にすることが大切。お腹がすいた時に免疫力アップするらしい。
出来る限る、小食にするように頑張っています(^^)v
M・A子さんは英会話検定の準一級を取得したのだけど「これって時間をかければ必ず誰でもとれるよ!!」とお話されてました。
凄いと思いますが、取得した本人はいとも簡単に話されていました。
お二人とも、何事にも前向きで明るくいい情報を色々教えてくださいます。
美味しいご飯を食べながら、楽しいお喋りの一日でした。
ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。