副菜 野菜のレシピ

ほうれん草の白和えのレシピ

投稿日:2018年1月22日 更新日:

ほうれん草の白和えのレシピ

材料

ほうれん草1束(洗い5センチ幅に切り茹でる)

人参1/2本(皮をむいて千切りにし茹でる)

こんにゃく1/2丁(千切りしてサッと湯どおし)

絹こし豆腐1丁(サッと水洗いしキッチンペーパーで水気を取る)

調味料:砂糖大1.5・醤油大1.5・白すりごま大1.5(お好みで調節してください)

黒すりごま適宜

作り方

1.ボウルに調味料すべて入れる。

2.水気をよく取り、冷ました材料を1のボウルに入れ合える。

3.器に盛り、黒すりごまをふりかける。

*白和えは、お野菜は代えてもらっても大丈夫です。例えば、

ブロッコリー・スナップエンドウ・春菊など、季節のお野菜を使ってください。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

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家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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