主菜 魚介類のレシピ

さっくさくで香ばしい!牡蠣のアーモンド揚げのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年2月28日 更新日:

さっくさくで香ばしい!牡蠣のアーモンド揚げのレシピ(グルテンフリー)

 

 

材料

牡蠣8~10個(エビもOK) 生アーモンド70g 米粉適量

溶き卵1個分 塩 こしょう 油

<タルタルソース>

ゆで卵1個・玉ネギ1/8個・レモン汁小1/2・手作りマヨネーズ(←レシピありクリックしてね!)大6・塩。こしょう

パセリみじん切り大1

     

作り方(2人分)

1.牡蠣を塩水で洗いキッチンペーパーで水分を取る。

 

2.アーモンドをフードプロセッサーのメタルで刻む。

 

 

3.1の牡蠣を、米粉→溶き卵→2の順につけ、鍋(ウォック)に油を入れ180度で揚げる(電磁調理器フライモード)

 

 

4.海老もあれば揚げる。

 

5.タルタルソースとレモンを絞ってどうぞ。

 

*アーモンドはビタミンE・B2・オレイン酸が豊富!抗酸化力、アンチエイジングに効果あります

牡蠣は低脂肪・高たんぱく、亜鉛・鉄分・マグネシウム・カルシウム・ビタミンB群・E豊富

 

★さっくさくで香ばしくってとっても美味しいです!米粉を使用しています。小麦粉を使っていないので、小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

★タルタルソースも手作りマヨネーズ(←レシピありクリックしてね!)で手作りすると美味しいですし、添加物・小麦粉が入ってないので安心です。

小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

グルテンフリーです。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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