「 主菜 魚介類のレシピ 」 一覧

ぶりじゃがのレシピ

ぶりのアラとじゃがいもで、ぶりじゃが作りました!早く出来て美味しいよ~♪   ぶり大根ではなくて、ぶりじゃがは、早く煮えてしかもとっても美味しい♪ ぶりの臭みをしっかり取り去りました!! 水 …

ぶりのお造りのレシピ

今が旬のぶりのお造りは自宅で手作り!美味しいよ~♪   ぶりを自宅でお造りにしました。 ある技を使ったら、すっごく美味しくなります!! 我が家では、定番の美味しいレシピの一つです。 &nbs …

ヤリイカのお造りのレシピ

新鮮なヤリイカをお造りにしました!!美味しい♪   やりいかは柔らかくて甘くて、とっても美味しかったです!! 自宅でさばいたら、いっぱい思い存分に食べられました(^^)v   材料 …

棒鱈の煮物のレシピ

おせちに簡単で美味しい棒鱈を作りました!!   おせちに、棒鱈を作りました!!   材料 棒鱈200g位(戻したもの) 調味料:浄水600cc・酒・砂糖・みりん・醤油各大2 &nb …

海老の旨煮のレシピ

おせちの定番の海老の旨煮!簡単で美味しい(^^)v     材料 海老6~8匹(爪楊枝で背ワタをとっておく) A:浄水200cc・みりん・醤油・酒各大1・白だし大3   …

かぶと海老のコーンクリーム煮のレシピ

かぶが柔らかくてとっても美味しいコーンクリームスープ   材料 かぶ2~3個 海老無頭殻つき6匹 コーン粒入りクリーム缶100cc 玉ねぎ1/2個・バタ^20g・水150cc・白だし小1・牛 …

魚のフライ(チーズと大葉のパン粉)レシピ

ちょっとアレンジで美味しいフライ   材料 魚(お好みのもの何でも、あじ・生しゃけ・さわらなど)・塩 A:パン粉・大葉みじんきり・パルメザンチーズ 米粉・パン粉・溶き卵1個+水 揚げ油→エサ …

天然はまちの照り焼き丼のレシピ

身が引き締まった天然のハマチを照り焼きにして丼作りました!   あっさりと魚を照り焼き。天然のは身が引きしまっていて美味!!     材料 天然はまち適宜(なければ養殖で …

シラス丼のレシピ

旬のシラスを使って丼作りました!   シラスはイワシの子供。味わい深いお味です! 釜揚げしたてのシラスは、とっても美味しい💛   材料     釜揚げシラス適宜 …

カツオの竜田揚げのレシピ

新鮮なカツオに下味を漬けて揚げた竜田揚げが美味しい!!   カラリと揚げて、塩コショウでどうぞ。 とっても美味しいですよ。   材料 お造り用カツオ1匹(一口大) 漬け汁:酒・醤油 …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。