「 主菜 魚介類のレシピ 」 一覧

カツオステーキガーリックミニトマトソースのレシピ

旬のカツオをステーキ(たたき)にして、美味しいソースをかけました!   いつものカツオのたたきを、ちょっと違うお味で作ってみました!!   カツオは今が「旬」なので、とっても美味し …

いわしの生姜煮のレシピ

いわしの生姜煮を作りました。覚え書きです!     身が柔らかくて、しかも骨まで食べられる(*^^)v DHA・EPAが豊富なイワシを食べて栄養補給し~す♪ 材料 いわし10匹 シ …

海老コロッケのレシピ

海老コロッケを小エビで作りました~♪     天然小海老と木綿豆腐で海老コロッケ作りました! サクサクでおいしかったです♪ 毎日のお弁当にも入れました!! ↓ ★お弁当レシピ &n …

豆腐のかりかり揚げのレシピ(グルテンフリー)

いつもの揚げ出し豆腐にかつお節とじゃこをまぶして揚げました♪   カツオの香ばしさとじゃこのカリカリの食感が楽しい♪揚げ出し豆腐です。 栄養もアップします。   つゆの素、又は天然 …

煮干しのマリネのレシピ

煮干しを入れたマリネを作りました!カルシウムたっぷりです♪   カルシウムたっぷりの煮干しを入れたマリネを作りました。 なかなか魚を食事で摂ることことが難しいのですが、このようにマリネにする …

イワシ缶と根菜のかき揚げのレシピ(グルテンフリー)

イワシ缶でかき揚げしました!DHA・EPAがたっぷり入っています! イワシ缶と根菜のかき揚げがカリッと揚がりました(*^^)v 美味しいです♪   イワシ缶に書いてあるDHA・EPAの量が凄 …

寒ブリのステーキのレシピ

今が旬の寒ブリを一味違うステーキ味に仕上げました!!   冬が旬の脂ののった美味しいぶりを、ちょっと趣向を変えてステーキにしてみました!! 美味しいです♪   これは、 テレビ「沢 …

イカと海老と菜の花のオイスターソース炒めのレシピ(グルテンフリー)

イカと海老を旬の菜の花と一緒にオイスターソース味で炒めました!!   ちょっとほろ苦い菜の花と一緒にイカと海老を炒めました! すごい美味しいです♪   材料   冷凍いか …

茄子のはさみ揚げのレシピ

茄子の中に具をはさみ揚げました!ボリュームいっぱいのおかずです!   茄子をくり抜いて、具を入れて揚げました! 蓮根は具を挟み・ピーマンは中に入れて揚げました。 生姜醤油で食べたら、とっても …

鯛のあら炊きのレシピ

一匹の鯛をお刺身用にしたあとのあらであら炊きを作りました!   材料 鯛のあら1匹分 生姜1かけ(スライス) <調味料>醤油万能カップ1弱・みりん万能カップ1弱・酒万能カップ1/2 &nbs …

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自己紹介

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。