「 主菜　魚介類のレシピ 」 一覧

いわしの生姜煮を作りました。覚え書きです！     身が柔らかくて、しかも骨まで食べられる(*^^)v DHA・EPAが豊富なイワシを食べて栄養補給し～す♪ 材料 いわし10匹 シ …

海老コロッケを小エビで作りました～♪     天然小海老と木綿豆腐で海老コロッケ作りました！ サクサクでおいしかったです♪ 毎日のお弁当にも入れました！！ ↓ ★お弁当レシピ &n …

いつもの揚げ出し豆腐にかつお節とじゃこをまぶして揚げました♪   カツオの香ばしさとじゃこのカリカリの食感が楽しい♪揚げ出し豆腐です。 栄養もアップします。   つゆの素、又は天然 …

煮干しを入れたマリネを作りました！カルシウムたっぷりです♪   カルシウムたっぷりの煮干しを入れたマリネを作りました。 なかなか魚を食事で摂ることことが難しいのですが、このようにマリネにする …

イワシ缶でかき揚げしました！DHA・EPAがたっぷり入っています！ イワシ缶と根菜のかき揚げがカリッと揚がりました(*^^)v 美味しいです♪   イワシ缶に書いてあるDHA・EPAの量が凄 …

今が旬の寒ブリを一味違うステーキ味に仕上げました！！   冬が旬の脂ののった美味しいぶりを、ちょっと趣向を変えてステーキにしてみました！！ 美味しいです♪   これは、 テレビ「沢 …

イカと海老を旬の菜の花と一緒にオイスターソース味で炒めました！！   ちょっとほろ苦い菜の花と一緒にイカと海老を炒めました！ すごい美味しいです♪   材料   冷凍いか …

茄子の中に具をはさみ揚げました！ボリュームいっぱいのおかずです！   茄子をくり抜いて、具を入れて揚げました！ 蓮根は具を挟み・ピーマンは中に入れて揚げました。 生姜醤油で食べたら、とっても …

一匹の鯛をお刺身用にしたあとのあらであら炊きを作りました！   材料 鯛のあら1匹分 生姜1かけ（スライス） ＜調味料＞醤油万能カップ1弱・みりん万能カップ1弱・酒万能カップ1/2 &nbs …

新鮮な鯵を使って前菜を作りました！！タレが美味しいです！     材料 鯵刺身用4切れ 細ネギ10本 たれ：松の実20g・醤油大1.5・米酢小2・オーガニックシュガー小1/2・豆板 …