元旦の朝は おせち料理でお祝い
元旦の朝はおせち料理でいつもお祝いします。
だのに、大晦日は風邪のせいで頭がもうろうとなっていたので(^-^;
少しだけ仮眠してからおせち料理を作ろうと思っていたのに、朝まで寝てしまいました。
ですので、元旦の朝から続きのおせち料理を作りました。
私は大体、おせち料理にかける時間は3時間位なので、大丈夫です。
家族は、遅めの朝ごはんですので。
黒豆だって、一晩煮込みのだしにつけておけば、たった1時間にるだけで柔らかく出来上がります。
今まで、料理作りにこだわってきたおかげです。
お友達にも教えてきたり、教えてもらったりで、かなり上達してきています。
約30年以上は続けてきているので、まだまだレシピはいっぱいあります。
ぼちぼち投稿していきますので、また見てくださいね。
今年のおせちは新メニューが増えました。
作ったメニューは、
1.黒豆
2.筑前煮
3.味付け数の子
6.たこの煮びたし
7.田作り
8.茶碗蒸し
9.雑煮
10.鯖の棒寿司
11.いくら
12.生ハムときゅうり
13.いか数の子
14.黒豆寒
以上です！
手作りのおせちは優しいお味です。
1年間の健康と幸せを祈り、笑顔で暮らせるようみんなでお祝いしました。
今年もブログ投稿頑張りますので、よろしくお願いします。もうすぐ猫ちゃんの登場もありますので、楽しみにしてくださいね。
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